Der Rio Aguas ist der wichtigste Fluss des Karsts in Yesos de Sorbas, einer halbwüstengeschützten Naturstätte, unter der Regenwasser ein Labyrinth aus Höhlen und unterirdischen Hohlräumen auf verschiedenen Ebenen geschaffen hat. Der Karst verhält sich wie ein Schwamm, absorbiert Regenwasser und lässt Quellen sprudeln wie in Los Molinos.
Im Dorf Los Molinos startet der Weg im Flussbett des Río Aguas und windet sich durch die hübsch angelegte Bambusgärten und an großen Steinen hindurch. Es sind noch einige der uralten Mühlhäuser zu sehen, die heute teilweise wieder bewohnt werden.
Die Wanderung durch die Schlucht ist atemberaubend.
